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“心灵厨师”陈道明,和妻子相处几十年依然感情甜蜜竟是因为一碗

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有一部电视剧叫《我的前半生》,陈道明在剧中扮演酱子餐厅的老板老卓,一跃而成为剧中最大的亮点。他眼中流露出的那种看破世间一切的淡然,他的举手投足时那种漫不经心的专业,让人不禁感叹:这才是深夜食堂最正确的打开方式

陈道明身为影视剧明星,观众心中公认的好演员,一向以严肃认真敬业的形象示人,绝对算得上是德高望重。但是令人意想不到的是他竟然对蛋炒饭情有独钟。据说他曾经拒绝友人价值千元的宴席,只称自己最爱的是蛋炒饭,在剧组连着一日三餐吃三个月都不腻。


1楼2020-07-27 16:03回复
    就是后来和杜宪结婚以后,他的妻子除了从婆婆那里学到一些招数,杜宪甚至还为此专门请教到很多做蛋炒饭的诀窍,并创造出了一套自己的方法。很多人都认为蛋炒饭用隔夜米才更正宗,而其实,杜宪经过比较发现,新鲜的米炒起来才不会发粘,才能粒粒松散。

    杜宪做蛋炒饭有自己的独特秘方:先把上等的东北米泡到清水里两个小时,这两个小时,需要不时地搓动以保证每粒米都吸满水分。之后开始上锅蒸,杜宪没有选择用电饭煲蒸米,因为如果直接将米放在水中煲,会导致米皮破掉,香味散掉,而如果选择隔水蒸,这样米皮完整包住米粒,蒸熟后米香浓郁,且一粒粒软硬有度、饱满适中。
    这才是原汁原味的米饭,等蒸好的米放凉,加入青豆、虾仁、火腿、香葱和鸡蛋,这一碗色香味俱全的蛋炒饭才算完工。



    2楼2020-07-27 16:05
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      每次,陈道明依着门框,看着妻子在厨房里忙来忙去,只为为他做一碗蛋炒饭,那种幸福的、相濡以沫的感觉便油然而生。爱情就是这样,无关名利,而是这样,你知道他爱吃什么,并且愿意为他洗手做羹汤,一丝不苟,庄重细致,每一个步骤里都是满满爱意。


      3楼2020-07-27 16:06
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