喜福湾水饺的面粉用料非常考究，采用更有韧劲的加拿大小麦粉、蛋白更丰富的中国河套小麦粉和白滑的澳大利亚小麦粉，三种小麦粉相结合，加入经过排酸鲜冷的品牌肉、野生的鲜活大虾和蔬菜精华的部分，争做老百姓爱吃、能吃、会吃、好吃、且老少皆宜的饺子品牌。