一般是煎熬服用，也可以直接食用，早晚各一片即可。无论是阿胶片，阿胶糕，阿胶粉还是阿胶块，它们的营养价值都是差不多的，只不过是外在的形式不一样。阿胶主要就是用于纠正贫血，比较适合产后妇女导致的贫血，月经量过多导致的贫血，以及刚刚做完手术以后导致的贫血。并不是所有人都适合吃阿胶，尤其是肝火旺盛的人群，不适合。