为什么沈阳人爱吃鸡架？老四季配鸡架，这是沈阳人最爱吃的一种美食，简略的美食成了信奉和情怀，或许只需沈阳人执迷于鸡架的鲜美，没多少肉，但是能长时间的梭罗出滋味，就像是酒蒙子馋酒相同，非要嘴里嚼点什么。情怀是一个好东西，沈阳人就把鸡架当成了怀旧。路边摊没有桌，先去的朋友才有板凳和地桌，后来的朋友只能把啤酒箱子当桌子，就这么艰苦的条件，沈阳人把喝酒当成最高兴的一件事，关于老雪鸡架这件事历来不怕辛苦。

没有一只鸡架能顺利逃出沈阳，物质匮乏的80时代，大东区和铁西区特别盛行鸡架，和平区和皇姑区少一些，鸡架帮助沈阳人们度过困难时期，过后吃鸡架的习气撒播下来，整个东北地区仅有只需沈阳人最喜欢吃鸡架，但是时代打开前进了，鸡架不像是曾经的鸡架了，价格也不再和蔼可亲，好一点的鸡架七八块钱一个，而一个烧鸡才二十元，后来鸡架渐渐变成炖汤的食材，不再出现在饭馆里面。