为了给消费者呈现更好的美食，在原材料的选取上，欢聚德水饺坚持精选三国优良的小麦区生产的麦芯粉、经过排酸鲜冷的品牌肉、零污染的鲜活大虾和蔬菜精华的部分。制作中均采用少油少盐的健康营养比例，馅料丰富的同时，也保证了现代人对饮食健康和口味多样化的追求，使得顾客对于该品牌的粘粘性更大。