经常看到这样的案例，某个创业者做了一个煎饼摊，一年买了一套房，某个创业者凭借卖包子，一年赚了多少万，又一个创业者加盟一个档口店，两年开出8家分店....等等，这样的例子已经不新鲜，这些不起眼的小项目、小投资怎么做到这个局面的呢，这是困扰大家的地方，今天我们就来分析一下。
很多想要创业的人在创业之初，看不上这种小项目，做的店铺那么小，觉得做出去没有排面、没有面子。一旦相中了这样的项目，他们绝对是投入百分之百的心去做这件事情，不会因为它小、也不会因为投资少而随便做做。这群人认真起来真的很吓人，哈哈。
灵芝状元烤鸡，这个项目可大可小，有些初期创业的朋友会选择以档口店的形式去经营这个项目，虽然是三五平方的小档口，但是在产品口味上把关尤其严格，吃上一次状元烤鸡，下一次还要来，而且在产品包装上也是绝不马虎，从亲密接触产品的防油纸、到手提的外包装，那都是非常讲究的，既要拿着方便、还要有宣传作用。
想把小档口店做好，人情世故少不了。一般档口店都是在小区集中的地方，除了产品口味好、干净卫生，那再一个对比的就是老板的为人处世。一个用心做的状元烤鸡档口店，一天轻松售卖一百两百只烤鸡，天天和街坊邻居聊着天就能把钱塞到口袋里。