生产千页豆腐的原料是大豆分离蛋白，不是黄豆，千页豆腐设备也跟老豆腐设备不一样。完全不同的机子。小型的豆制品作坊生产千页豆腐，就是要选好关键的打浆机器，千页豆腐高速斩拌机。经济实力允许，打算长久做这个生意的，建议选用80型高速斩拌机。如果是在外地做生意，租房子生产加工的，可以考虑选用一台配置高的40斩拌机。
生产千页豆腐的好处是不用起早贪黑，工序也简单，1-2个人抽点闲空就做不少。