随州月饼厂家-华美月饼券-批发价格132/7722/5993
本公司常年批发各种月饼。华美月饼,稻香村月饼,中义月饼,仟吉月饼,元祖月饼,锦华月饼,皇冠月饼,香格里月饼等。一件起批,价格优惠,需要联系电话或直接加微信
2020年企业中秋月饼团购中高端定制。我司多年以来专注为 武汉本士企业定制食品礼盒包括中秋月饼端午绿豆糕粽子 春节年货礼盒。针对部分企业需求我司特此拿到华美月饼/ 五芳斋月饼/锦华月饼/香港美心等大品牌月饼。
京味月饼制作方法,方便快捷!
1. 制作馅心:烤箱预热150摄氏度,面粉放在烤盘上,经常翻动,烤到有微微淡黄色。如果感觉过于麻烦,可以将面粉放在碗中,附上保鲜膜,大火蒸20分钟即可。
西瓜仁、核桃仁,150度,烤20分钟左右,西瓜仁一般先熟,核桃仁后熟,经常翻动看,避免果仁糊锅。
核桃仁可以适当切成小粒,冰糖拍碎,饴糖如果特别硬,可以放入蒸锅或者热水中,融化开,将所有物料倒入一起,搅拌均匀,最后放入饴糖,再次搅拌均匀,和出来的馅料应该是感觉比较松散,只用手才能将其攥成团,否则可以适当加入一点点的水调拌松散。
自来红的做法:将开水、饴糖和香油、花生油、绵白糖花开,温度降到30、40摄氏度。
小苏打和面粉调拌均匀,之后将调好的温水倒入面粉当中,和成团,盖上面盆醒20分钟。
直接将面团制成面剂子,馅料也揉成团,大约是皮与馅料的比例在3:2,将剂子擀成面皮,叠一个三,再擀长了,卷起来,再10分钟。
将面皮擀开,填入馅心,包成馒头形。碱面化水(碱的浓度可以稍微高一些),之后用瓶盖蘸碱水,在月饼的表面盖一个圈,之后再在中心点的位置,拿牙签扎三个眼。烤箱上下火220度,烤15分钟即可。
月饼的营养功效:
月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、月饼 瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。
自来白的做法:将开水、75g大油、20g绵白糖化开,温度降到30、40摄氏度,面粉开窝,将将臭粉放入面粉中,之后将调好的水倒入臭粉上,臭粉会瞬间冒泡,之后再用这个来和面团,盖上面盆醒20分钟。
直接将面团制成面剂子,擀成面团,叠一个三,再擀长了,卷起来,再10分钟,将面皮擀开,填入馅心,包成馒头形。
用筷子蘸取红色,在月饼的顶上点一个点,之后再在中心点的位置,拿牙签扎三个眼 烤箱上下火220摄氏度,烤15左右即可。
吃月饼注意时间:上午或中午较佳,别在晚上
人的消化能力不光受年龄的影响,还受时间的影响,比如在1天中,白天的消化能力优于夜晚,而上午却优于下午。这主要是白天有体力活动能促进体内能量的消耗,同时促进胃肠道蠕动,增加消化液的分泌,更有利于食物的消化。所以,吃月饼尽量安排在上午或者中午,千万不能晚上给孩子吃月饼。
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京味月饼制作方法,方便快捷!
1. 制作馅心:烤箱预热150摄氏度,面粉放在烤盘上,经常翻动,烤到有微微淡黄色。如果感觉过于麻烦,可以将面粉放在碗中,附上保鲜膜,大火蒸20分钟即可。
西瓜仁、核桃仁,150度,烤20分钟左右,西瓜仁一般先熟,核桃仁后熟,经常翻动看,避免果仁糊锅。
核桃仁可以适当切成小粒,冰糖拍碎,饴糖如果特别硬,可以放入蒸锅或者热水中,融化开,将所有物料倒入一起,搅拌均匀,最后放入饴糖,再次搅拌均匀,和出来的馅料应该是感觉比较松散,只用手才能将其攥成团,否则可以适当加入一点点的水调拌松散。
自来红的做法:将开水、饴糖和香油、花生油、绵白糖花开,温度降到30、40摄氏度。
小苏打和面粉调拌均匀,之后将调好的温水倒入面粉当中,和成团,盖上面盆醒20分钟。
直接将面团制成面剂子,馅料也揉成团,大约是皮与馅料的比例在3:2,将剂子擀成面皮,叠一个三,再擀长了,卷起来,再10分钟。
将面皮擀开,填入馅心,包成馒头形。碱面化水(碱的浓度可以稍微高一些),之后用瓶盖蘸碱水,在月饼的表面盖一个圈,之后再在中心点的位置,拿牙签扎三个眼。烤箱上下火220度,烤15分钟即可。
月饼的营养功效:
月饼内馅多采用植物性原料种子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、月饼 瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等,对人体有一定的保健作用。植物性的种子含不饱和脂肪酸高,以油酸、亚油酸居多,对软化血管防止动脉硬化有益;含矿物质,有利于提高免疫力,预防儿童锌缺乏、缺铁贫血;莲子、红小豆、芝麻含钾很高,置换细胞内钠盐排出,营养心肌、调节血压;从中医角度看,一些原料性温平居多,强心、镇静、安神,一些种子富含维生素E,抗衰老,滋皮肤、乌须发。月饼可以软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力。
自来白的做法:将开水、75g大油、20g绵白糖化开,温度降到30、40摄氏度,面粉开窝,将将臭粉放入面粉中,之后将调好的水倒入臭粉上,臭粉会瞬间冒泡,之后再用这个来和面团,盖上面盆醒20分钟。
直接将面团制成面剂子,擀成面团,叠一个三,再擀长了,卷起来,再10分钟,将面皮擀开,填入馅心,包成馒头形。
用筷子蘸取红色,在月饼的顶上点一个点,之后再在中心点的位置,拿牙签扎三个眼 烤箱上下火220摄氏度,烤15左右即可。
吃月饼注意时间:上午或中午较佳,别在晚上
人的消化能力不光受年龄的影响,还受时间的影响,比如在1天中,白天的消化能力优于夜晚,而上午却优于下午。这主要是白天有体力活动能促进体内能量的消耗,同时促进胃肠道蠕动,增加消化液的分泌,更有利于食物的消化。所以,吃月饼尽量安排在上午或者中午,千万不能晚上给孩子吃月饼。