功效与作用促进血液循环、改善消化系统功能、保护皮肤、提高内分泌系统功能、对骨骼系统的益处、防癌作用、防辐射作用、抗衰老▸营养价值(好处)1、初榨橄榄油中的成分能够防止DNA的氧化破坏，或阻断DNA的链条。初榨 橄榄油中的有益成分对人类的早期生长阶段尤为重要，因此最好在青年期之前就开始使用并终身食用。
橄榄油对于我们机体的其它益处
2、 橄榄油中含有的维生素Ｅ及其对细胞膜抗氧化的功能可防止由于年龄增大而导致的失明。▸副作用(坏处)吃多了也对健康不利，同样会造成肥胖等问题。
菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食橄榄油。▸能吃吗橄榄油的天然营养成分保存得非常完好，不含胆固醇，消化率可达到94%左右。▸怎么吃纯橄榄油可代替其他食油炒菜食用。
▸禁忌人群患有菌痢、急性肠胃炎、腹泻者、胃肠功能紊乱不宜多食橄榄油。▸适宜人群橄榄油适合一般人食用。