制作步骤：
将精盐与花椒炒香，冷却后拌入味精待用。
将炒制好的花椒用盐腌制鸭胸，待入味后将鸭胸蒸酥。
将花鼓牌低筋小麦粉加泡打粉加水调成糊状加金龙鱼稻米油，静置30分钟待用。
在锅内倒入金龙鱼稻米油，待油温5成热后放入裹上糊的鸭脯，成金黄色捞起沥油装盘即可。