不知道从什么时候开始，好多的妈妈们已经不从普通超市里买鸡蛋，而是热衷从郊区买各种农鸡蛋、土鸡蛋，价格不菲，一个鸡蛋动辄3~5元。
小孩生病了，买箱土鸡蛋补补；没胃口，煎个溏心蛋开开胃；想吃寿喜锅，在家打几个生鸡蛋涮肉吃……

不可否认，鸡蛋的营养确实很高，料理百搭，怎么做都好吃。加上之前张文宏（复旦大学附属华山医院感染科主任）对鸡蛋的高度评价，大家对买鸡蛋这件事情的热情也越来越高涨。
虽然鸡蛋大家都常见也常吃，但是吃鸡蛋，绝对是一门学问，尤其是对免疫力和肠胃功能还未发育完善的宝宝来说。
今天就给大家深扒一下鸡蛋的坑，十个人九个中过招！

土鸡蛋安全吗？
我非常不建议大家再去一窝蜂的购买土鸡蛋，因为除了营养价值以外，最重要的就是安全问题。
前阵子，国家市场监管总局就公布：大连超市出售的土鸡蛋居然检出了早在2005年就禁用的兽药——“金刚烷胺”超标。

这还是正规超市上架的土鸡蛋，有基本检验程序，想想那些直接从农户手里买到没检测过的蛋，就算出了问题也没人知道，是不是细思极恐？
因为土鸡蛋的价格比普通鸡蛋高，还催生了伪造“土鸡蛋”的产业链，去年央视315就报过“染色土鸡蛋”，为了让蛋黄颜色更深，在鸡饲料中加入了“斑蝥黄”这种食品添加剂。这件事就是赤裸裸的欺诈行为！

生病不能吃鸡蛋？
孩子生病，其实只要有胃口，那么鸡蛋就是不错的营养来源。当然最好有限选择水煮蛋和蛋羹这种比较好消化的形式。张文宏医生都说了，抵抗病毒尤其要保证优质蛋白的摄入。鸡蛋就属于优质蛋白，好吸收好消化。
所以，就算是追求特别的风味，买土鸡蛋吃也不是不可以。但需要注意的是你得购买正规上市的鸡蛋，认准品牌。
旦丞象鸡蛋，每天3小时之内上架销售，48小时内送到手中，哈夫指数AA级，更适合老人、小孩、孕妇食用。旦丞象鸡蛋里蛋黄含有丰富的卵磷脂，对我们的心脏和大脑都有益处，比市面上的鸡蛋胆固醇更低，食用也更让人放心。