干茶外形是标准的易武茶,带马蹄,梗长,泡条(泡松揉捻)。汤色淡黄明亮;蜜香混合花香,香气浓郁、持久,是一种很独特的香气。滋味甜醇尚浓厚,微苦涩,滑润、舒顺、细腻、鲜活,回甘、生津迅速而持久,柔中带刚,茶汤绵柔中蕴含劲道,浓郁的蜜香融入茶汤中,满口留香,上颚有清凉感,喉韵绵柔悠长。总体而言,刮风寨的茶比其他易武茶的茶气足、底蕴厚、回甘生津更强、特点更鲜明。刮风寨的气韵,高香,回甜,是优质普洱生茶的典型代表,绵柔的后劲更是将“易武为后”这一说词表现的淋漓尽致,贮存后的变化也更能让人体会到越陈越香的魅力。