卤大娘，鲜卤现卖，秉承“好味道不隔夜”的经营理念，传递着一份初心和责任，也保障了卤菜的新鲜和健康。既要传承古方工艺，也要打破传统思路进行创新，无论是标准的制作工序，精准的用料，多样的选材，卤大娘都力求细致入微，不仅让顾客买的放心和满意，也要让卤大娘被越来越多的顾客喜爱和接受，卤大娘顺应时代不断创新经营赢得市场。

●线上运营 不愁客源
卤大娘全国托管代运营模式成为餐饮行业内独具的优势。拥有互联网运营精英的卤大娘带领专业运营团队为合作商提供美团、饿了么等外卖平台代运营服务，助力合作商门店高效开店，提升订单量。
●健康饮食 品类丰富
在全民追求健康养生的趋势之下，卤大娘推出养生健康系列产品：秘制卤味、养生粥、经典粉面等多余种小吃、小菜等。当天卤，当天卖，绿色健康人人爱。一经上市就得到了消费者和市场的一致好评，健康饮食成为餐饮业的又一次新的突破口。

●国潮美食 网红打卡
卤大娘摒弃传统的卤味形象风格，开创国潮新风尚，具有鲜明性格特点，形象鲜明有特色，有卤大娘的地方即为网红打卡店，卤大娘已成为年轻一代更喜欢的网红卤味品牌。