回复：开个导盲贴。卤菜说说简单也简单说难也难，我们家从96年开始做_卤菜吧

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只看楼主收藏回复

问下做卤菜要加增香类添加剂吗？

IP属地:广东

来自Android客户端67楼2020-08-23 13:52

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实在人

来自Android客户端68楼2020-08-23 14:05

喜欢这种优质贴，即使不教技术

之前特别喜欢一家卤菜，在湖南长沙，真的是特别对我胃口，当时都想交1万块去学了

IP属地:广东

来自Android客户端71楼2020-08-23 17:04

你有网店没得

IP属地:重庆

来自Android客户端72楼2020-08-23 20:16

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ok1
海鲜
7

厨师8年，黑鸭3年，经过

IP属地:广东

来自Android客户端73楼2020-08-23 20:38

难个屁，随便弄都好吃

IP属地:广东

来自Android客户端74楼2020-08-23 23:16

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顶

来自Android客户端75楼2020-08-23 23:58

老乡在哪哈，那会儿回达县来吃哈

IP属地:四川

来自Android客户端76楼2020-08-24 01:16

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家庭煮男收藏了

IP属地:云南

来自Android客户端77楼2020-08-24 11:19

什么配方？卤菜就是要卤的量多，卤水时间久，味道自然融合，加化学添加剂的不要来说了。硝盐做口感，色，控制水分，麦芽酚增香等等。

IP属地:湖南

来自Android客户端78楼2020-08-25 09:57

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你把广告召唤出来了对狙~~

IP属地:河南

来自Android客户端79楼2020-08-25 20:06

大佬收徒不

IP属地:广西

来自Android客户端80楼2020-08-25 21:58

我想问哈四川那边的口味是什么样的？跟湖北比区别大吗？

IP属地:湖北

来自Android客户端82楼2020-08-26 20:59

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卤菜开店的核心****有多好吃（当然也不能难吃）。悟不透这个，真心建议别开店。倒闭理所应当，大卖运气使然。但是运气不会一直伴随你。

IP属地:吉林

来自Android客户端83楼2020-08-27 07:06

哈哈，第一次在达州吧以为的地方看见达州老铁

IP属地:四川

来自Android客户端84楼2020-08-27 07:30

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