纸包鱼生意不好如何改善？

我这么跟你说，一个餐厅要有规划，他出了问题，一定要从最基础的逻辑入手找问题，首先是他餐厅的产品和味道，第二就是宣传和营销，第三就是店铺的管理，他要学会从这三个方面倒找现在不盈利的原因。把一家餐厅比作一颗大树，产品和味道是根，这个不牢，餐厅做不起来，营销和宣传是形。运营和管理是养分。
你现在的情况是你觉得味道还可以，那么是否之前做过菜品测试呢，有没有问过市场的意见呢？如果你的产品没问题，是不是有在营销方面懈怠呢，现在已经不是酒香不怕巷子深的年代了，营销也需要放进餐厅预算的一部分，还有就是你们对于顾客的接待方面是不是有问题呢？从逻辑找问题，这是我老师豪侠汇蒋毅给我们一直强调的，你还是多学习一下，看看自己的餐厅到底怎么回事。