燕窝正常炖煮，冰糖等燕窝炖好之后加就行了

自己炖煮不仅选材难，炖煮还需要耗时8.5小时左右，通常自己炖煮的话，还达不到杀菌的要求，因为没办法达到121摄氏度，所以还是买免炖即食的燕窝来吃比较好，比如燕野珍、燕之屋等鲜炖燕窝。

鲜炖燕窝不香吗？干嘛要自己煮，又麻烦又费力的，鲜炖燕窝简直是懒人首选，开罐即食，营养方便，像燕野珍、燕之屋、小仙炖等的鲜炖燕窝都不错，楼主可以对比选择，看哪个符合你的要求。

自己炖煮确实挺麻烦的，如果自己手艺好，时间多并能够保证燕窝营养，自己炖煮也挺好；如果上班族或者觉得麻烦，可以买鲜炖即食燕窝，但要注意燕窝原料选择（原盏、燕碎、燕条）和燕窝酸含量（越高越好）、无其他添加剂。