阿杏饭团吧 关注:11贴子:62
  • 0回复贴,共1

开了5家台湾阿杏饭团店的装修指南

只看楼主收藏回复

许多人在开餐饮店之前,对于自己门店的设计都是按照家装级别来设想,不仅要舒适,还要文艺和好看,座位要用沙发、桌椅要求定制,就连餐具也要有自己的特色才好,并非我想给各位浇冷水,因为我一开始也是这样想的。
但在开了5家【阿杏饭团】店以后,我一定要把自己的这几条经验分享给大家。

编辑搜图
请点击输入图片描述
一、主攻堂食的餐饮店不求太舒适
一般来说,如果我开一家主攻堂食的阿杏饭团店,我就一定会以“翻台率”为绝对的核心来进行装修设计,道理也很简单:单价不高,翻台率又太低,门店拿什么来赚钱呢?

编辑搜图
请点击输入图片描述
因为一份饭团的客单价不会太高,一般在几元到十几元左右,客人打包带走或者简单地在店内食用都是极好的,但如果过于舒适,客人逗留太久,就势必会影响翻台率;客人全部打包带走的话,也会影响购买体验,所以不必装修的太豪华和舒服,简洁、大方即可。
二、漂亮的装修不代表繁琐和华丽
漂亮的装修不代表将各种好的元素堆积在一起,那样非但会失去了风格,而且很容易让人觉得浮躁和花里胡哨,对装修成本也难以把控;

编辑搜图
请点击输入图片描述
我认为,一个有风格的装修不一定就要浮夸,就算是水泥地水泥墙、摆两排铁架子放上一些书进行简单的装饰,木桌木椅,再添加一些简单的工业风油画,虽然一眼看过去很低调,但是却很有风格和舒适感。
三、该省的地方一定省,不要指望它能卖钱
其实餐饮装修不需要全力以赴,全力以赴的效果也未必就好。比如地板不一定要太好,如果没有好的选择先用水泥地也可以;卫生间也不一定要做,毕竟这也不是刚需;还有一点就是千万不能想着就算以后不做了,凭我这么好的装修肯定能多卖不少钱,这种观念是非常错误的。无论你的装修风格有多好,最后的结局很有可能都是被下一任店主推倒重来,谁愿意用你用剩下的装修呢?

编辑搜图
请点击输入图片描述
省钱归省钱,有些地方是一定不能省的:水电系统。谁也不想做着做着被停电停水给影响了生意,这些位置的用材是一定要注意的。
四、避开装修公司的那些套路
很多餐饮初创者都会把大部分的工作交给装修公司来做,其实这里面的猫腻有很多。大部分初创者希望能省钱,但是装修公司需要赚钱,如果你太过强势的希望节省成本,羊毛出在羊身上,你得到的结果很有可能就是一个偷工减料的餐饮店。

编辑搜图
请点击输入图片描述
也不要找熟人的工程队做装修,如果没做好,想翻脸几乎不可能,最后只能是吃哑巴亏;如果可以的话,自己做装修是最靠谱的,但是注意的是只做自己力所能及的部分,太专业的地方还是要请专业的人士来操作。
赚钱需首要,装修要谨慎!好了,这期关于【台湾阿杏饭团店装修指南】的文章就到这里啦!如果有什么问题可以搜索【阿杏饭团】咨询或领取一些资料哦!下次再见!


1楼2020-08-31 17:20回复