在李时珍《本草纲目》中记载载：“南人用当米谷果餐，蒸炙皆香美……海中之人多寿，亦由不食五谷而食甘薯故也。”红薯有如此多的食疗作用，现在又是红薯大量上市的季节，大家怎么能错过这个是粮也是菜的食材呢？
　　学会了红皮红薯和白皮红薯的区别，相信大家已经学会如何挑选了。以前吃的比较多的朋友，现在也可以尝试的吃上一些，回味一下以前的艰苦岁月。