当一定压力下的热凝结水或锅炉水被降压，部分水会二次蒸发，所得到zhi的蒸汽即为闪蒸汽。
形成：当水在大气压力下被加热时，100℃是该压力下液体水所能允许的最高温度。再加热也不能提高水的温度，而只能将水转化成蒸汽。
形成原理：
水在升温至沸点前的过程中吸收的热叫“显热”，或者叫饱和水显热。在同样大气压力下将饱和水转化成蒸汽所需要的热叫“潜热”。然而，如果在一定压力下加热水，那么水的沸点就要比100℃高，所以就要求有更多的显热。
压力越高，水的沸点就高，热含量亦越高。压力降低，部分显热释放出来，这部分超量热就会以潜热的形式被吸收，引起部分水被“闪蒸”成蒸汽。
闪蒸蒸汽--不要把闪蒸蒸汽错当成通过疏水阀泄漏的蒸汽。受压凝结水所含的热量要比常压凝结水中的热量大的多。当凝结水被排放出来的时候，这些多余的热量就会一部分凝结水二次蒸发。如果蒸汽连续喷出，成为“蓝色”蒸汽，就是泄漏蒸汽。如果蒸汽是间断的“飘”出来（每当疏水阀排放凝结水时），形成白色雾气的话，就是闪蒸蒸汽
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