莲藕别再只会凉拌了，做成酸辣藕丁，口感清脆还下饭，吃不腻，直击你的味蕾！今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做酸辣藕丁，快去学起来吧！

酸辣藕丁所需的食材:
莲藕一节、泡野山椒适量、红尖椒少量、二荆条少量、白醋少许、生抽适量、白糖适量、剁椒少许、蒜末少量、盐适量、葱花适量。
酸辣藕丁的做法步骤:
1. 藕切丁，放入清水中浸泡，滴几滴白醋防止氧化变黑。
2. 各种辣椒切细，备好蒜末葱花。
3. 锅中放少许油烧热，下蒜末和剁椒炒香。
4. 放入藕丁、野山椒末下锅，并倒入适量的泡野山椒汁水一起翻炒。
5. 接着下青红尖椒，加入少量生抽、适量白糖。
6. 快速翻炒两分钟，撒入葱花，炒匀，起锅即成。
酸辣藕丁的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~