hello大家好呀！我是大家的啤酒之友，I FEEL 精酿啤酒馆的馆长小白白。今天接着跟大家聊一下啤酒分类。换一个角度，从地域来划分。
简单来讲，分为欧式的，和美式的。
好了，今天的啤酒地域划分到此结束。
什么？太简单了？没错就是这么简单！
什么？什么？会说话就多讲点？
好吧。那我就多讲一点。
故事讲起来，说来话长。中世纪的时候，欧洲北部水质都比较差，大家又不喜欢喝白水。于是乎就开动脑筋，想找点乐子，喝点有意思的。一帮比利时和尚用煮开的水酿成啤酒，这样能当水喝，味道也不错。大家觉得啤酒就是饮料，越喝越火。所以就有了比利时的修道院风格啤酒。
英伦三岛那旮旯水质就更差了，喝白水都有味儿！所以酿酒的时候用更多烤过的麦芽，来降低水质的PH值，并且掩盖水不好的味道。
于是就有了英式波特！波特经过重口味儿的发展，演变成了世涛。
（波特）
为了适合俄罗斯人的口味，需要更加重口味儿，就成了，帝国世涛！这些酒的特点就是酒精度含量高，口味重，丰富且多变！
再到后来随着英国的殖民扩张，殖民者在印度想喝家乡的啤酒，但是海上运输期太长了，保质期达不到。英国酿酒师们就开动脑筋，冥思苦想，找到了制胜的法门。
在啤酒里加入大量的啤酒花。啤酒花不仅能增加啤酒的香气，更有防止腐败的功能，纯天然，纯绿色，无污染！
于是这种为了殖民者的需求发明的啤酒，就是IPA，印度淡色艾尔啤酒！跟印度毫无关系。
话锋一转，来到欧洲中部。捷克和德国。这里山清水秀，水质好。所以就用最简单的方法发酵，出酒就已经是很棒了。皮尔森，白啤，小麦啤，德国黑啤就这么出现了。基本的风格都比较一致。突出的都是麦芽的味道。
后来随着美国的诞生，又出现了美式啤酒。美国这个地方，水也不好，麦芽也差。叫天天不应，叫地地不灵。想喝个好啤酒，那可太难了！于是乎，之所以，有道是天无绝人之路，美国土地好啊，种出来的酒花那可是大大的香！真香！
所以美式啤酒以玩儿酒花儿为主。狂放豪迈，不拘一格。
再加上美国地广人稀，农业发达，酒花价格低廉。酿酒商们可劲的造啊。
加酒花！不够！
两倍酒花！还不够！
。。。
八倍酒花！好！
于是乎就诞生了APA。APA精酿啤酒的麦芽味相对较淡，但是苦味却更加明显，风味也更加浓郁，带有明显的柑橘、水果气息。
好了，今天就讲到这里。
喜欢这个系列的朋友们，欢迎收看下期 喝啤酒，**指南（三）
看完的朋友，请随手点个赞！对我们表示鼓励！如果能关注一下那就更好了！一键三连啊，观众老爷们！
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什么？太简单了？没错就是这么简单！
什么？什么？会说话就多讲点？
好吧。那我就多讲一点。
故事讲起来，说来话长。中世纪的时候，欧洲北部水质都比较差，大家又不喜欢喝白水。于是乎就开动脑筋，想找点乐子，喝点有意思的。一帮比利时和尚用煮开的水酿成啤酒，这样能当水喝，味道也不错。大家觉得啤酒就是饮料，越喝越火。所以就有了比利时的修道院风格啤酒。
英伦三岛那旮旯水质就更差了，喝白水都有味儿！所以酿酒的时候用更多烤过的麦芽，来降低水质的PH值，并且掩盖水不好的味道。
于是就有了英式波特！波特经过重口味儿的发展，演变成了世涛。
（波特）
为了适合俄罗斯人的口味，需要更加重口味儿，就成了，帝国世涛！这些酒的特点就是酒精度含量高，口味重，丰富且多变！
再到后来随着英国的殖民扩张，殖民者在印度想喝家乡的啤酒，但是海上运输期太长了，保质期达不到。英国酿酒师们就开动脑筋，冥思苦想，找到了制胜的法门。
在啤酒里加入大量的啤酒花。啤酒花不仅能增加啤酒的香气，更有防止腐败的功能，纯天然，纯绿色，无污染！
于是这种为了殖民者的需求发明的啤酒，就是IPA，印度淡色艾尔啤酒！跟印度毫无关系。
话锋一转，来到欧洲中部。捷克和德国。这里山清水秀，水质好。所以就用最简单的方法发酵，出酒就已经是很棒了。皮尔森，白啤，小麦啤，德国黑啤就这么出现了。基本的风格都比较一致。突出的都是麦芽的味道。
后来随着美国的诞生，又出现了美式啤酒。美国这个地方，水也不好，麦芽也差。叫天天不应，叫地地不灵。想喝个好啤酒，那可太难了！于是乎，之所以，有道是天无绝人之路，美国土地好啊，种出来的酒花那可是大大的香！真香！
所以美式啤酒以玩儿酒花儿为主。狂放豪迈，不拘一格。
再加上美国地广人稀，农业发达，酒花价格低廉。酿酒商们可劲的造啊。
加酒花！不够！
两倍酒花！还不够！
。。。
八倍酒花！好！
于是乎就诞生了APA。APA精酿啤酒的麦芽味相对较淡，但是苦味却更加明显，风味也更加浓郁，带有明显的柑橘、水果气息。
好了，今天就讲到这里。
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