中式烹调历史悠久，其中以粤菜烹调较为出色，粤菜又称广东菜，是我国有名的菜系之一，它是以其独有的特点，在国内外享有盛誉。以广州、潮州、东江三种地方菜为主体构成广东菜。三种地方菜互为补充，形成特色，配合四时更替。重于“色、香、清、鲜”并有“五滋”、“六味”之别，烹调技巧讲究，刀法作吻合，使粤菜丰富多彩，具有浓厚的南国风味。惠州淡水学做粤菜培训多久怎么学？食为先粤菜培训都会教你怎么样抛锅，切菜，配菜，炒菜，还有菜的技术配方都会教给你的