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【2020.10.10】发酵过的熟茶,还有没有发酵空间?——海玉

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熟茶最初诞生的目的,是为了缩短普洱生茶存储时间,品饮到越陈越香的口感滋味。
虽然普洱熟茶经过发酵,其品饮价值与口感达到质的“飞越,陈香更显,但熟茶依然会预留足转化的空间。
普洱熟茶发酵完成后,菌种还存活着,在存放的过程中,菌种依然会缓慢繁殖,慢慢氧化,发酵的更彻底,退去新茶的堆味,滋味也愈发醇和,陈香更显。
所以,发酵过的熟茶依然有存储空间,依然有很高的存储价值。



1楼2020-10-10 14:18回复