本养殖基地位于大别山余脉，环境优美，无污染，大雁等自然散放为主，生长周期长。
大雁肉质鲜美，具有很好的滋补作用，具有开胃生津，强身健体作用，同时还能防衰老提高免疫力，同时能养颜益寿作用。大雁肉质中含有丰富的钙镁锌硒等矿物质和十几种氨基酸，是其它肉类无法比拟的。
大雁具有很好的滋补营养价值。每百克肉中蛋白质20.98克、脂肪11.62克、磷196.5毫克、钙48.04毫克、铁8.71毫克、无机盐1.17克，是较好营养保健品，同时还有药用功能，我国《千金食治》、《本草纲目》等十多部古代医学典籍中均有详细记载。雁肉：性味甘平，归经入肺、肾、肝。祛风寒，壮盘骨，益阳气，暖水脏。雁肪：活血祛风，清热解毒。
