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【唯有你】喝牛奶的代价有多大

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1楼2010-01-31 20:38回复
    怎么还没吐出来


    2楼2010-01-31 20:42
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      每日一杯奶对身体真的好吗
      在人类漫长的历史中,绝大多数民族从来没有把其他动物的奶作为自己必不可少的食品,除了游牧民族。那些从来没有以食用牛奶为传统的非游牧民族,为什么忽然就把牛奶作为日常食品,乃至必需品呢?
      对于中国大多数的城市人来说,从几乎或从来不食用牛奶,到每日一杯牛奶,这个变化不过20年时间。
      至少从20年前开始,就有很多关于牛奶的科学依据或者神话在中国流传着,其中最有名的应该是这个:日本人因为每天喝牛奶,N年之后,平均身高增长了10厘米!对于这些科学依据和神话,我也曾深信不疑。然而,如果我们自己回想一下,对于某项科学知识,比如关于牛奶富有各种营养的科学依据,我们是因为“验证”了才相信呢,还是因为别人都相信,因为报纸上都这么说,我们就相信了呢?
         牛奶的功效太抽象,比如补钙,是否补上了?补上了有什么表现?相反,因乳糖不耐而拉肚子倒是能立竿见影。因而,从几乎不喝到每天一杯的变化过程中,人们挂在嘴边的“科学依据”,其实是一个似是而非的东西。
           牛奶的生产过程很残忍
           物质不灭,能量守恒,天上不会下牛奶。我们喝的奶,都来自一种叫做奶牛的动物。那么,奶牛为什么会产奶呢?
           这个问题很多人都不知道,我以前也比较含糊。现在我终于可以确认,奶牛之所以产奶,是因为它生小牛了。没有哪一种哺乳动物的雌性个体的乳房会平白无故地天天向外淌奶。那么,奶牛为什么会生小牛呢?因为它怀孕了。奶牛为什么怀孕呢?其实是,它被人工授精了!
         进而,奶牛为什么会不断地产奶呢?因为它不断地生小牛。奶牛为什么不断地生小牛呢?因为它不断地怀孕。奶牛怎么会不断地怀孕呢?因为它不断地被人工授精。
           我们现在饮用的牛奶,都来自于工厂化的养殖业,而不是来自传统的人畜共生的畜牧业。乳业流水线上的奶牛,可能一辈子都没见过公牛,却不停地生小牛,不停地被挤奶。
           甚至,在先进的乳业工厂里,奶牛根本看不到自己的孩子,小牛也见不到它们的母亲,一生下来就母子分离。一部分小母牛被喂养成奶牛,重复着母亲的命运;一部分小牛被卖出去当肉牛饲养,这算是幸运的;还有一部分小牛,直接进了化工厂,变成了各种血清、蛋白和酶!
           牲畜产生的温室气体超过汽车
           在畜牧业中,适量的牛羊与草场之间会构成一种共生关系,这时粪便不是污染,而是肥料。而大型养殖场从效益考虑,必然力图在有限的空间里聚集最多数量的养殖动物。这时,高密度排放的粪便就成为巨大的污染源,导致地下水、河流、近海以及空气的污染。而奶牛养殖还会产生一种让人意想不到的污染物——牛是反刍动物,在反刍过程中,会排放出甲烷,这是一种比二氧化碳更厉害的温室气体。
           2006年11月29日,联合国粮农组织公布了一项报告《牲畜的巨大阴影:环境问题与选择》,其中公布了一系列令人瞠目结舌的数据。
           由于人类对肉类和奶类的需求不断上升,牲畜饲养业快速发展,牲畜产生的温室气体已经超过了汽车。如果用二氧化碳的释放量衡量,牲畜比汽车多排放18%。
           此外,人类活动产生的甲烷(沼气),有37%来自反刍牲畜的消化道。而甲烷的温室效应是二氧化碳的23倍。人类活动产生的氨,有64%来自牲畜。氨是导致酸雨的重要原因之一。
           毫无疑问,其中快速增长的牲畜饲养,只会是现代化的养殖业,而不可能是传统的畜牧业。
           我们看到,我们期待健康的愿望,加重了全球的生态灾难。
      


      3楼2010-01-31 21:32
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        天天喝牛奶的飘过


        IP属地:江苏4楼2010-02-01 09:37
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          咳咳,不哥,问你下,你现在很白是不是?(不要往不好的方面想)


          5楼2010-02-01 09:57
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            没有,只是一般- -


            IP属地:江苏6楼2010-02-01 10:26
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              哈哈


              7楼2010-02-01 11:07
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