云南爱尔发生物技术股份有限公司是一家致力于人类健康产业发展，专业从事雨生红球藻细胞工程培养、新型营养保健食品虾青素终端产品研究与开发、加工、销售为一体的国家级高新技术企业。十多年来，公司以细胞工程技术研究为起点，立足于研制高附加值的天然虾青素产品，构建了完整的产业链，致力于为全球提供优质虾青素原料和系列产品，已经成为全球虾青素产业的先行者，也成为云南省打造世界一流绿色食品产业中独树一帜新兴产业中的领军龙头企业。

在云南爱尔发生物技术股份有限公司的技术研发实验室，技术研发部主管沈家会正在给技术人员讲解虾青素终端产品提取实验中破壁环节的注意事项。沈家会反复强调，每一个环节，都要相当严谨，一定要严格控制温度、时间。

云南爱尔发生物技术股份有限公司技术研发部主管 沈家会：现在已经开始破壁了，如果再继续破下去，破壁过程会漏油，到时候提取的收益会不够，这些都是要注意的。
云南爱尔发生物技术股份有限公司技术研发部主管 沈家会：在这个提取过程中，包括我们的提取温度、时间，这些液度比控制的不合适，会导致我们整个产率低，虾青素回收率低，最后导致我们的目标成分会比我们理想的减少很多。

这仅仅是虾青素终端产品研究与开发中的一个环节，专业、严谨、不断创新也仅仅是爱尔发将创新驱动放在企业高质量发展的首要地位的基本体现。十多年来，爱尔发先后组建了云南省雨生红球藻工程研究中心、侯保荣院士工作站、红球藻种质资源培育与虾青素制品开发国家地方联合工程研究中心和云南省企业技术中心四个省部级创新平台，承担了国家、省部级12个科技项目。公司秉承“同心、同创、同享”的经营理念，制定了专利奖励办法、科技创新奖励办法、科技人员晋升管理制度、科技人员引进与培养制度、职工技能培训办法等鼓励员工创新和人员的制定，在生产经营过程中善于营造一种勇于创新、敢于创新、尊重创新的氛围，为企业的科技创新人才、专业技术人才创造了一个良好的机制和环境。
云南爱尔发生物技术股份有限公司技术研发部主管 沈家会：我们在做研发这块，公司对我们投入还是比较大的，每年销售的10%都会投入到研发过程中，主要是从前端的提取，及中间产品微囊化技术，还有一个终端制剂的开发，从这几块投入的设备还有人力都比较多。
爱尔发始终坚持以攻克关键技术、破解雨生红球藻生产天然虾青素全产业链创新发展难题为目标，在雨生红球藻产业化培养过程中可产业化培养的优良藻株选育技术和综合评价体系、雨生红球藻规模化培养工艺优化与放大技术、虾青素系列功能产品精深加工生产和开发等产业化关键共性技术方面取得重大技术突破，并将技术成果进行转化运用。公司产品先后获得国家质检总局的生态原产地产品保护认定、美国有机食品认定和云南省名牌产品认定，2019年，公司雨生红球藻及虾青素外贸收入达122.71万美元，占公司同年销售收入12%以上。

云南爱尔发生物技术股份有限公司总经理 张勇：市场需要什么，我们就开发什么样的产品，用户在哪里，我们就在哪里，这样的话我们会很接近市场，接近我们的消费者。创新的目的，在于让消费者满意，让市场更容易接受我们的产品。
经过十多年的发展，爱尔发成为了一家集研发、生产加工、销售为一体的高新技术企业，也是全球少数掌握两种技术生产雨生红球藻的企业，为数不多的全产业的虾青素生产商。产品远销欧盟、美国、澳大利亚、新西兰等20多个发达国家与地区，国内外市场不断扩大，产品销售额持续攀升，2019年较上年增长50%以上。先后荣获国家海洋局海洋科学技术创新二等奖、云南省技术发明三等奖，2019年、2020年连续两年被评为云南省“20佳创新企业”。
云南爱尔发生物技术股份有限公司总经理 张勇：下个阶段，我们要寻找新的增长点和新的爆发点，比如说产品的丰富性是我们所需要做的，未来为消费者提供更有吸引力的产品，让爱尔发的产品更具竞争优势，来实现多赢的一个目的，最终实现公司的跨越式发展。
来源：楚雄市融媒体中心（数字楚雄）
记者：李绍波 徐琪雯
编辑：缪应凤 王胜苹（实习）