巴德维博士（Dr. Johanna Budwig）是杰出的德国生化学家、物理学家，是欧洲研究油脂与营养的权威机构的研究主持人，她曾七次荣获诺贝尔奖提名。
她基于自己在油脂研究中的发现而提出了一种独特的饮食方案，并用她的方法成功地治疗了许多末期癌症病人、心脏病人、关节炎病人，而这些病人皆是被医院宣布为无希望治愈者。
1967年，巴德维博士在接受德国电视台访问时说，“即使是濒临死亡，在接受亚麻籽油和奶酪疗法之后，最多几个月，大约90%的病人都能恢复健康。”
现代的工业化城市生活中，人们的饮食中普遍缺乏α-亚麻酸，也就是omega-3，这会导致氧化酶的产生，引起癌细胞的繁殖，这同时也是许多其它慢性病的导因。
omega-3，是人体的必需脂肪酸，人体无法自行制造，必须从食物中摄取，才能维持自身健康。其中，最好的脂肪酸来自亚麻籽油，它是一种富含大量omega-3与大量电子的不饱和脂肪酸。
巴德维博士发明了著名的巴德维配方，将亚麻籽油与硫系蛋白质结合，形成水溶性脂蛋白，可以提高身体对氧气的运送和使用，是提升身体含氧量、减少老化、排出油脂毒素的最佳途径之一。