石油钻采黄原胶是一种高效、优质、环保型的石油钻采泥浆添加剂，使用范围广，对温度、酸、碱、盐具有极强的耐受性，可明显提高泥浆的渗透率和悬浮固体物质的能力，减少钻井过程中的压力，稳定井壁，降低对储油层的破坏，从而明显提高钻井、修井、完井工作的效率。本品具有很好的泥浆添加剂。在饱和盐水和85的温度下，能长期保持稳定。因此，它是高温高盐油田理想的驱油剂。黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体。性能最优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少，对其性能有很大影响。
黄原胶具有长链高分子的一般性能，但它比一般高分子含有较多的官能团，在特定条件下会显示独特性能。它在水溶液中的构象是多样的，不向条件下表现不同的特性。