东北大米主要产于辽宁盘锦、黑龙江省武昌、肇东等地，生育周期约 180
天，为水稻生产提供了得天独厚的自然条件。阳光、雨露充足。它还种植在极为肥沃的黑土中，富含氮、磷、钾等多种矿质元素。非常符合水稻生长的需要。采用纯净无污染的河水或井水灌溉，具有独特的区位优势，保证了稻米的独特品质。
　　东北大米的特点是：
　　1.颗粒饱满，质地坚硬，色泽清澈透明。
　　2.米饭又亮又香。
　　3.是蒸煮后米饭产量高，粘度小，米质脆。
　　4.富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。
　　盘锦大米养生功效：
　　盘锦大米煮出来的粥比其他滋补方法更有优势。由于药食同源，如有机山药、有机龙眼、有机核桃、有机芝麻、有机绿豆、有机红豆、有机大果、有机板栗不仅是药，也是食。他们用盘锦有机米饭做粥，又甜又好吃。无论男女老少，都非常喜欢。人们通常在春天吃荠菜粥，夏天吃有机绿豆粥，秋天吃莲藕粥，冬天吃羊肉粥和腊八粥，这些都适合四季。其他粥类，如荷叶粥、有机红豆粥、有机牛奶粥、鸡肉粥、肉粥、鱼粥等，也有不同的效果。
　　盘锦米粥是美味的食物。粥在我国有几千年的历史。它是我国人民特有的传统饮食方式。粥，俗称粥。在古代，也叫密。《周书》是最早记载“黄帝开始煮米粥”的史料。在古代，大米、小米、高粱、小米和小麦都是粥。现在，粥一般是用粳米、小米(小米)和糯米做成的。
　　盘锦大米含有 70% 左右的淀粉、纤维素、半纤维素和可溶性糖。籼米、粳米中支链淀粉较多，易溶于水，能被淀 粉vx:jls195
酶完全水解转化为麦芽糖;而糯米中支链淀粉较少，只能被淀 粉 酶水解
54%，不易被人体消化吸收。水稻蛋白质的生物学价值与大豆相当。赖氨酸和苏氨酸富含大米，各种氨基酸的比例接近人体需要。