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海外医疗机构和生元了解到研究人员成功地部分预防了大鼠的脂肪肝疾病。患有脂肪性肝病的大鼠被喂食一种已知能增加肠道内有益细菌生长的膳食补充剂。随着细菌数量的增加，肝脏脂肪含量显著降低。此外，人类研究的初步结果似乎很有希望。
据估计，四分之一的芬兰人口患有脂肪肝。脂肪性肝病是一种重要的代谢性疾病，未经治疗可发展为肝硬化甚至肝癌。
早些时候，研究小组能够通过给肠道微生物群中具有抗炎特性的一种成员——粪杆菌来治疗小鼠的脂肪肝。在最近的一项研究中，研究小组给大鼠喂了一种能部分预防大鼠脂肪肝的膳食补充剂。这种有益健康的肠道微生物不一定能在药店出售供人类使用，所以我们想弄清楚是否可以用益生元纤维增加其在肠道中的自然丰度。
益生元被定义为一种选择性发酵的膳食成分，不能在肠道内消化，但可以作为良好肠道微生物（如乳酸杆菌）的食物，从而对宿主的健康产生有益影响。研究小组首先发现，上述粪杆菌能够利用益生元低聚木糖（XOS）作为食物，从而促进其生长。
在这些阳性结果之后，研究小组对大鼠进行了饮食干预，在大鼠中诱发脂肪肝，同时给它们喂食添加了XOS的饮食12周。XOS是一种膳食补充剂，可以在天然产品商店和网上商店找到。降低肝脏脂肪的最重要因素是改善肝脏脂肪和葡萄糖代谢。
海外医疗机构和生元了解到这是第一个对XOS产生这种影响的研究。虽然这项研究是用老鼠做的，但研究小组已经对患有脂肪肝的人进行了XOS干预。佩卡拉说，这项人类研究于6月结束，一些初步结果似乎很有希望。研究小组预计明年将发表更多的研究结果。