以往我们提到大气环境污染,往往会想到工业、城市、施工一类的扬尘污染,却忽略了油烟污染。其实,油烟污染也是引起大气污染的主要因素,是环境治理的重点。尤其是现在已经正式迈入冬季,油烟污染问题更应当给与足够的重视。
油烟污染监测同扬尘监测一样,也有着一套完整的监测系统,叫做油烟在线监测系统,油烟监测系统是专门用来监测油烟排放管道内油烟浓度的一套系统。
油烟监测系统
什么是油烟?油烟监测的意义是什么?
所谓的油烟是指食物烹饪和食品加工过程中挥发的油脂、有机物及热氧化和热裂解产生的化合物。我们现在已知的油烟化合物,已经达到上百种,其中有相当一部分都存在隐性致癌效果,这也是我国对饮食业油烟监测越来越重视的原因。
之前国内针对小型餐饮店一直没有一套合理的监管措施,导致油烟污染一直以来都是广大市民投诉的热点和难点问题。而油烟监测的意义便是在油烟排放源头,进行监测治理,使油烟污染排放得到有效的控制,消除对环境质量和居民健康带来的不利影响。