1、 鱼圆就是我们常说的鱼丸，一般我们先用鱼肉采肉机（骨刺分离机）将鱼肉分离出来。
2、 将鱼肉分离出来后，我们还需要对鱼肉进行一次精加工，因为鱼肉采肉机分离出来的鱼肉会有少量的鱼筋、鱼血和碎刺等杂质存在，所以我们现在需要用到鱼糜精滤机对分离出来的鱼肉进行一次精加工，从而得到高品质的鱼糜，这样做出来的鱼圆不仅是外形还是口感都会上升一个档次。
3、接下来就是用打浆机将我们前面得到的高品质鱼糜进行打浆了，我们选用三速制冷打浆机，因为这款机器本身自带制冷 系统，省去了我们普通款需要不断往打浆机加冰块冰水的操作，节省了我们很多人工人力。同时我们的三速制冷打浆机配备了高速、中速、慢速三把刀组，相当于我们一台打浆机顶了三台打浆机。
4、打完浆后就来到了我们的成型环节了，此时我们一般配套定型水煮槽来一起使用，成型机我们选用变频双调速鱼丸成型机，配备1.5米智能温控双加热水槽。这样我们鲜美的鱼圆（鱼丸）就做出来了。还有什么有关于鱼丸肉丸的问题欢迎探讨，康经理13667061202。