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太闲研究院

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太闲研究院作为贵州太闲酒业有限公司的前身,近八年来,其研发能力经历了从无到有,从小到大,从不知道到知道,从不会到会,从学习到成长的巨大蜕变。时至今日,太闲研究院已经确立了从传统到创新,从投料到窖藏,从生产到检测等一系列适合企业自身发展的研发体系,并融合最新前沿科技,创新研发出了三项酱酒酿造核心技术:曲水流觞”取酒技术、天然精醇勾调技术、高度原浆酒蒸取技术。


来自Android客户端1楼2020-11-23 10:19回复
    八年时间,我们以正统的“12987545坤沙”工艺为自己的研发血脉,组成了由多名工艺大拿带队,国宝级调酒大师坐镇,国家级品鉴大师把关的核心研发队伍。为了保障酱酒高品质的连续性、一致性和可控性,我们建立了关键工艺节点运行效果的多维度评价体系,并投入了巨大的人力物力,反复摸索,多次试验,细分每个节点到相应的生产岗位,为每一个生产岗位制定了详细的质量控制指标,有效保证了正统工艺出产高品酱酒。


    来自Android客户端2楼2020-11-23 10:20
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      “曲水流觞”取酒技术
      “功以才成,业由才广”,针对酒市场质量问题导致“喝酒上头”的痛点,我们引进了相关专业的多名博士,并从清北等高等院校招聘了大量人才,共同组成了攻关小队。历经3年时间,在发扬传统工艺的基础上,研发出我们自己的核心工艺密码,独创出一套科学合理的取酒技术——“曲水流觞”取酒技术。该取酒技术能够更加全面彻底的除去酒体中有害甲醛、乙醛、甲醇和有害杂醇油,让酒体入坛时更加纯正自然。完美解决了在健康的饮酒习惯下,喝酒仍然上头的问题。


      来自Android客户端3楼2020-11-23 10:21
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        天然精醇勾调技术
        基酒、天然发酵的调味酒和窖藏熟化,三者的相互作用,决定了酱酒出坛时的形、色和风味。而天然精醇勾调技术,满足酱酒爱好者的个性化需求。太闲研究院国宝级调酒大师和国家级品鉴大师强强联手,潜心研究,运用优质纯粮基酒、天然发酵调味酒和自然窖藏熟化老酒,勾调出了酒体风味各有偏重的三个大类品种酱酒,即经典系列、通神系列和大师系列。除此之外,我们还具备为客户根据其口味喜好定制酱酒的能力,百人百味,在太闲酱酒,也能“天然可调”。


        来自Android客户端4楼2020-11-23 10:21
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          高度原浆酒蒸取技术
          在酱香白酒的市场上,还有一小部分人群,对于原浆高度酒情有独钟,但是却没有一个值得大家信赖的原浆品牌,质量标准也模糊不清。高度原浆酒蒸取技术的研发,深度解决了这一问题。太闲研究院酿造出的全新63度酱香型白酒,遵守53度酱香白酒酿造工艺,道法自然,所得纯粹,不仅保留了酱酒本身的酱香风味,更蕴含高度原浆酒的舒适口感。以过硬的品质,引领酱酒新高度。


          来自Android客户端5楼2020-11-23 10:21
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            八年砥砺,秉承传统而高于传统,太闲研究院成立以来,一直践行发扬传统,创新领先的宗旨。世有伯乐然有千里马,酒有自己然有佳酿,匠心独运只为用户满意,我们会为广大爱酒人士酿造出更多健康美酒。


            来自Android客户端6楼2020-11-23 10:22
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              世有伯乐然有千里马,酒有自己然有佳酿


              7楼2020-11-26 09:47
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