2020-11-27号，今年全国开启餐饮油烟分类，餐饮违规者“插翅难逃”餐饮业油烟污染防治分类越来越严格，房间除烟净化器的规模进行分类分为大型、中型、小型餐饮服务单位。根据房间除烟净化器实现精准治理，全面开启房间除烟净化器全方位、地毯式、360°餐饮油烟治理，自上而下，进行阶梯式油烟治理。

今年下半年相关部门严格要求并督促餐饮单位必须安装房间除烟净化器、使用油烟净化设施。每个月对房间除烟净化器清洗一次，超标排放造成的污染的餐饮单位，将面临超高的处罚。

对是否使用房间除烟净化器进行检查。只要是平常使用中必须开启房间除烟净化器，对于周边的居民也好、环境也好。不仅要规范房间除烟净化器使用，还要包括设置情况、定期清洗、烟道情况。

研究人员介绍，餐饮油烟是PM2.5的直接排放源之一，而油烟污染物还会间接产生臭氧。要求房间除烟净化器在每次使用中是必须要开启的，但是清洗没有硬性规定，平常一两个月清洗一次，就是可以的。