评茶员是运用感官评定茶叶色、香、味、形的品质及等级的人员，广泛活跃于茶叶生产、加工、流通、贸易等领域，是茶叶行业发展不可或缺的技能型人才，是推动茶叶产业高质量发展重要的人力资源。
掌握评茶员专业系统知识，有利于对茶叶审评做出正确评价，了解消费市场及相应饮茶习惯，对制茶技术提出切确的改进意见，分析市场消费变化，成为判断茶叶品质的“行家”。也可以说，评茶员是茶叶质量的“守护者”，茶叶品质的“提升者”，茶叶新产品的“研发者”。
同时，评茶员也是一种职业名称。按照《评茶员国家职业标准》的规定，评茶员有5个等级，分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。
泛亚考槃茶艺成立于2015年，是经国家职业技能鉴定指导中心云南总站批准的茶艺师、评茶员鉴定考试点。栉风沐雨历经六载春秋，泛亚考槃茶艺将茶文化与传统文化相融合，注重茶文化传播的渗透性，致力于将茶学教育深入到世界各地，将茶学浸润到每一个爱茶人的心中。“优雅的活着，诗意的安居”是我们的文化理念。我们严格按照国家职业技能教学大纲进行教学，并加入国学、美学、商务礼仪、现代管理及新媒体等内容，授之以渔。旨在培养新时代茶文化的传播者。

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