白酒的香型分为12种： 浓香型、酱香型、清香型、米香型、特香型、凤香型、豉香型、董香型（药香）、 馥郁香型 、芝麻香型、兼香型、老白干香型 。要说价格最高，最具有收藏价值，最受藏友们青睐的，可能还是酱香型白酒，但是对酱酒的知识却不是很懂。今天，我来讲一下很少人知道的关于酱酒的5个冷知识，希望可以让各位酒友有所收获。