每一道工序，遵循古方、秉承扬弃！
每一项工艺，坚守承传、追求自然！
每一次操作，科学严谨、力求卓然！
一、白酒工业是制造业的一大组成部分按《国民经济行业分类》（GB/T 4754—2011），白酒工业属于第二产业中制造业内的酒、饮料和精制茶制造业（第15大类，除软饮料外）。白酒行业1986年以前是我国的酒种，到1996年突破800万kL，通过近20年的调整、整顿、提高，规模化更强，其产量现仅次于啤酒。随着白酒工业朝着优质、低度、多品种、低消耗、高效益，以及节能减排、低碳环保、生态安全、循环经济方向发展，必定会为丰富人民生活，繁荣市场，增加国家财政积累做出更大的贡献。 二、国家财政税收的重要来源白酒行业的财政税收仅次于烟草制品业，居第二位。2015年白酒总产量达到1312.80万kL，同比增长5.07％；产品销售收入5558.86亿元，同比增长5.22％；实现利润总额727.04亿元，同比增长3.29％；实现税金总额552.67亿元，同比增长4.78％。并且骨干企业业绩优良，主导行业发展；同时中国酒类已走出国门，走向世界，其中白酒逐步以一定批量进入全球主流烈性酒市场，每年出口达5～6万kL；出口贸易额也呈现上扬趋势，由2002年的92.96百万美元增长到2012年的374.24百万美元，10年间增长3.03倍，尤其是2010年以后，我国白酒出口额增长更为显著。玉冰烧、茅台、五粮液等早已批量出口。规模化大型骨干企业的增加，对国家财政收入的稳步提高奠定了基础。白酒工业在四川、山东、贵州、江苏、河南、湖北等省的产业布局中占有很重要的位置，是当地的纳税大户、社会经济发展的主力军。
3 白酒很倔 商品的价值是由社会单位劳动时间所决定的，而商品价值又决定了商品价格。简单讲，价格是由生产成本销售成本加上渠道各级利润组成。但是白酒特殊的附加值使得它的价格充满了不确定，往往它表现出来的价格要远远大于它的价值。这是它和别的商品不同的地方，所以有天价酒，没有天价饮料没有天价方便面，就算有也是昙花一现，不被市场接受。这就造成了白酒的运作空间要远远大于其他快消品，渠道各级的利润也高。 利润高，意为着铺市场成本相对就低（比如陈列费给瓶酒就可以了），加上没有保质期，所以往往不采用降价的方法来促销。实际上除了少数知名品牌，大多数白酒品牌降价没有用，因为消费者根本不知道你如何定位，你降到亏本他也只是认为你就是这个价。他心里没有白酒的参照价格，他只有自己定的价，比如100元以下他会选择什么酒，100元－500元之间选择什么酒，他心里都内定好了，你降价不降价都不影响他的选择。除非你把包装很好的杜康古井档次的酒亏钱卖到20元以下，五粮液卖到300元以下他才会心动。与其那样还如不降价多赠些促销品。所以白酒通常也不能用降价来促销。常常白酒会下架不会降价，给人感觉有点倔。白酒的倔还体现在操作上。按理说其他快消品的利润空间没有白酒大但早就和代理商并肩厮杀到渠道的终端了，白酒的竞争不比其他行业差却一直坚守酒香不怕巷子深的古语，还在慢悠悠地和代理商门斗智斗勇。其他行业制造商都是自己运作市场自己掌控渠道尽量缩短渠道，白酒还懒省事，很多靠贴牌靠全国运营商活着，不仅自相残杀稀释品牌影响力，还延长了渠道，影响了对市场的掌控。看来白酒慢了半拍，用宋小宝的话来说，你是不是傻？其实不是傻是倔。因为白酒历史很长，包袱很重，惯性很大，转型很慢。
每一项工艺，坚守承传、追求自然！
每一次操作，科学严谨、力求卓然！
一、白酒工业是制造业的一大组成部分按《国民经济行业分类》（GB/T 4754—2011），白酒工业属于第二产业中制造业内的酒、饮料和精制茶制造业（第15大类，除软饮料外）。白酒行业1986年以前是我国的酒种，到1996年突破800万kL，通过近20年的调整、整顿、提高，规模化更强，其产量现仅次于啤酒。随着白酒工业朝着优质、低度、多品种、低消耗、高效益，以及节能减排、低碳环保、生态安全、循环经济方向发展，必定会为丰富人民生活，繁荣市场，增加国家财政积累做出更大的贡献。 二、国家财政税收的重要来源白酒行业的财政税收仅次于烟草制品业，居第二位。2015年白酒总产量达到1312.80万kL，同比增长5.07％；产品销售收入5558.86亿元，同比增长5.22％；实现利润总额727.04亿元，同比增长3.29％；实现税金总额552.67亿元，同比增长4.78％。并且骨干企业业绩优良，主导行业发展；同时中国酒类已走出国门，走向世界，其中白酒逐步以一定批量进入全球主流烈性酒市场，每年出口达5～6万kL；出口贸易额也呈现上扬趋势，由2002年的92.96百万美元增长到2012年的374.24百万美元，10年间增长3.03倍，尤其是2010年以后，我国白酒出口额增长更为显著。玉冰烧、茅台、五粮液等早已批量出口。规模化大型骨干企业的增加，对国家财政收入的稳步提高奠定了基础。白酒工业在四川、山东、贵州、江苏、河南、湖北等省的产业布局中占有很重要的位置，是当地的纳税大户、社会经济发展的主力军。
3 白酒很倔 商品的价值是由社会单位劳动时间所决定的，而商品价值又决定了商品价格。简单讲，价格是由生产成本销售成本加上渠道各级利润组成。但是白酒特殊的附加值使得它的价格充满了不确定，往往它表现出来的价格要远远大于它的价值。这是它和别的商品不同的地方，所以有天价酒，没有天价饮料没有天价方便面，就算有也是昙花一现，不被市场接受。这就造成了白酒的运作空间要远远大于其他快消品，渠道各级的利润也高。 利润高，意为着铺市场成本相对就低（比如陈列费给瓶酒就可以了），加上没有保质期，所以往往不采用降价的方法来促销。实际上除了少数知名品牌，大多数白酒品牌降价没有用，因为消费者根本不知道你如何定位，你降到亏本他也只是认为你就是这个价。他心里没有白酒的参照价格，他只有自己定的价，比如100元以下他会选择什么酒，100元－500元之间选择什么酒，他心里都内定好了，你降价不降价都不影响他的选择。除非你把包装很好的杜康古井档次的酒亏钱卖到20元以下，五粮液卖到300元以下他才会心动。与其那样还如不降价多赠些促销品。所以白酒通常也不能用降价来促销。常常白酒会下架不会降价，给人感觉有点倔。白酒的倔还体现在操作上。按理说其他快消品的利润空间没有白酒大但早就和代理商并肩厮杀到渠道的终端了，白酒的竞争不比其他行业差却一直坚守酒香不怕巷子深的古语，还在慢悠悠地和代理商门斗智斗勇。其他行业制造商都是自己运作市场自己掌控渠道尽量缩短渠道，白酒还懒省事，很多靠贴牌靠全国运营商活着，不仅自相残杀稀释品牌影响力，还延长了渠道，影响了对市场的掌控。看来白酒慢了半拍，用宋小宝的话来说，你是不是傻？其实不是傻是倔。因为白酒历史很长，包袱很重，惯性很大，转型很慢。
