品鉴食品成立于2012年，是一家老牌燕窝生产厂家，其生产的产品包含：即食燕窝、鲜炖燕窝、花胶等，生产产品均获SC食品许可认证。

　　品鉴食品有限公司成立了国内首家燕窝博物馆，这也是中国第一家即食燕窝专题博物馆。品鉴食品有限是国燕委会员单位、福建农林大学食品科学院实践基地、福建农林大学食品科学院科技成果示范推广基地。
　　品鉴食品不仅是燕窝的生产者，更是燕窝文化的传播者。

　　燕窝博物馆经过国内著名建筑专家多年筹划设计创建，是拥有独立产权的首座即食燕窝博物馆。馆内收藏了丰富的燕窝相关文物，旨在薪传即食燕窝文化、弘扬即食燕窝文化及生产工艺流程，工匠精神，让更多的人了解、感受和分享即食燕窝的历史与辉煌。

　　建筑结构，主体建筑设计构建理念，仿真福建品鉴食品有限公司在印尼的自有燕屋，设计上传承了印尼金丝燕燕屋生存环境的理念。馆内一层大厅为公共区域，配有多媒体报告厅、多个文化展示投影仪、入口处摆放品鉴即食燕窝历届获得的证书及的博物馆主题；

大厅中央有一中央空调贯穿展览馆全场恒温恒湿；博物馆由一个燕屋石洞和四个展厅组成，大部份展品为品鉴燕窝10年设计的产品包装展示，及长达10年品鉴即食燕窝研发生产的工艺流程，及历年即食燕窝收藏的产品，包括瓶装即食燕窝、碗装即食燕窝、袋装鱼胶燕窝、鲜炖燕窝、花胶即食燕窝。博物馆还呈现出多种燕窝原材料展示，包括原材料、好、中、差、实物与图文介绍，中间摆放郑和下西洋航海的场景及雕像等!

　　身处在燕窝博物馆中，耳旁燕语声声，东南亚的异国风情仿佛就在身边，来到博物馆让大家不出国门也能感受到大自然的馈赠来得多么不易。
　　品鉴燕窝博物馆主要功能是宣传燕窝文化，并向公众展示即食燕窝历史及当今即食燕窝市场上比较流行的产品及款式。在这里可以了解到从燕窝的发现、历史源流、到名人轶事等等关于燕窝的文化内容。
　　让公众了解到更多即食燕窝的信息和知识，更近距离地接触即食燕窝文化。让燕窝行业从业者能够更好的了解燕窝文化，学习超越自我及竖立燕窝职业精神理念。