在吃货的眼中，太湖最有记忆度的，当属闻名天下的“太湖三白”啦！白鱼、白虾、银鱼三种太湖水产，听了都让人流口水！
今天我们先来说说这第一白，太湖白鱼。
太湖白鱼肉质细嫩，味道鲜美，从前还是给宫里的贡品。而在太湖上游的南浔、吴兴以及吴江支流的太湖白鱼为最上品，所以来南浔古镇，餐桌上自然少不了一条上品太湖白鱼！
南浔的大小餐馆中，通常都有这一道太湖白鱼，而做法也以清蒸为主，毕竟这么鲜嫩的鱼肉，如果用调料过度烹饪，那才是暴殄天物！
一口清蒸太湖白鱼入口，鲜美中带着微甘，唇齿流量，回味无穷！去南浔游玩的小伙伴可不要吃上瘾啦！
