在用土炉加工的时候，烟雾排放出来很多，污染环境也很严重，熏出来豆腐干颜色也不好看，用我们兆源的环保型烟熏炉，烟雾会在里边循环使用，很少会有烟雾排出，烟雾排出来的也跟自己家里的油烟机差不多，也不用担心环保问题，熏出来的豆干口感比土炉熏的要好。