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杜仁杰老师与德国大师/法国大师/日本大师学习交流研发创新新产品，曾担任85度C技术主管，与国际领先的蛋糕面包公司合作，其中有85度C面包坊（85度C中央工厂)、台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)、日本洋果子蛋糕、上海威斯丁国际五星级酒店、柴田西点（日本）、布拉提天然酵母烘焙坊。课程与工艺保持国际水平，这些国际名店技术都可以教会你！