曜变建盏以其五彩斑斓、变幻莫测的斑纹，被誉为无上之神品。就像蝶衣、彩霞一般，逆转八百年时光不朽于世。而曜变建盏，则是很多建盏匠人的梦想。
人生目标就是这样，只有守候才可能等到昙花一现的美好，否则你所以为的不过是作为一个泡影罢了。这是属于建盏匠人吴周福的场子，而在这片风云场里，他也将成为继承者所拥有的姿态。吴周福也是普通的一个人，他没有想到过爱好有一天会成为一个人助跑器，但他能好获得建盏界的支持也是名至所归。
吴周福，1975年出生于建窑遗址所在地――水吉镇后井村。从小就受到建盏文化熏陶，因此对建盏有着不同寻常的执念。那时候没有什么好玩的东西，吴周福却学会了自娱自乐，在各个废弃的窑址上走走看看，也就是这样一个契机，让吴周福对建盏产生了兴趣。
吴周福回忆，那时有不少外地人来到旧窑址收购旧黑盏，还看到有人在旧窑址上深深鞠躬，神色庄重虔诚，对老残片爱不释手。这让吴周福感觉到，那黑黑的小碗一定是好东西。
不过一开始，吴周福还没有过亲自烧制建盏的念头，只是想着收藏一些建盏。但慢慢地，在收藏建盏的这些日子里，吴周福越来越希望能够亲自烧制建盏。
坚持是一件很难的事情，有人能够坚持一天、一月、一年。但如果一件事能够坚持几十年，那就不仅仅是坚持，还是信仰。
吴周福为了能够烧制建盏，于是拜许家有为师。而吴周福的盏更是深得许大师的真传，特别是银、蓝油滴的斑点下，隐隐显现出曜变的神韵，黑如漆、声如磬，温润晶莹，瑰丽悦目。
吴周福收藏建盏已经二十余年，关于建盏的器形、釉色、斑纹，他都有着独到的理解。而且在业界率先试制出大斑点油滴，之后在此基础上，偶然发现油滴表面的蓝光圈与曜变很是相似。于是合理调配瓷土和釉料，在窑火中细心观察捕捉，把这一点当成突破口进行试验。
失败了，继续试验，再失败，再接着试验，如此反复，愈挫愈坚。而烧制建盏最不要怕的就是失败，每个烧盏人都是反复摸索出来的，唯有执着，才有可能成功。
之后，吴周福创办了建盏陶瓷厂，终于把梦想变成事业。而建厂只是吴周福事业的开始。他心中最大的梦想就是那一抹深藏记忆中五彩如星空的曜变倩影。
2016年3月，第一届开封市宋盏文化研究选拔赛被授予“优秀宋盏制作人”称号，荣获“金奖”。
2017年10月，南平市建阳区人民政府，命名吴周福为建阳区非物质文化遗产项目“建窑建盏烧制技术”代表性传承人。
2018年5月，吴周福作品《曜变建盏》在“首届中部茶器博览会”参赛作品中荣获金奖，9月荣获国际名将荣誉证。

2018年11月，作品《金丝万缕斗笠盏》荣获第二届中国世界遗产工艺美术金狮奖·建盏类 金奖。
2019年10月，作品《金丝万缕》在第三届建窑建盏文化博览会“工艺精品奖”评选活动中荣获金奖。
2019年9月， 荣获第六批市级非物质文化遗产项目代表性传承人。
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