按“高端”“低端”字眼来区分可能是这些大厂使用了更好的原料或者工艺进行的营销用词,比如糖浆换成了麦芽,浸膏换成了啤酒花,这些肯定会造成成本的上升,厂家肯定要用新的系列来定位。
如果风格相同的酒可以垂直对比评判好坏,但是如果风格不同的横向完全没法比。你可以用两个“棒子”比,哪个“棒子”更好,但是不能用某一个“棒子”和除了工业拉格之外的酒比。
麦汁浓度也不见得是越高越好,有的风格也不需要那么高的麦汁浓度,比如工业拉格本身就是追求最少的风味,这就是这种风格的特点。
这些大厂主要的产品还是工业拉格,在他们没有明确自己是什么风格的情况下可以理解为都是这个类型,不管是“特酿”“优品”“高端”……这些词出现,只要在这个风格范围里感觉好坏就可以,你觉得比以前好喝或者比同价位的好喝更值了就行。