榆中县将食品安全责任扛在肩上，一方面抓好疫情常态化防控，另一方面突出重点领域、重点场所、重点环节监管，夯实冷链食品安全监管，以“五聚焦”为抓手，严查、严控、严防，密织冷链食品疫情风险防控安全网，形成“人防”“物防”并重的防疫防火墙，切实保障人民群众食品健康安全。一是聚焦重点环节。以冷藏冷库为重点环节，制定了《榆中县关于进一步加强冷链食品监管做好近期疫情防控工作的紧急通知》，通过采取排查摸底、宣传引导、进销可查、日常监管、清查整治等措施，做到外防输入、内防扩散，实现精准防控。二是聚焦重点对象。以冷链食品从业人员为重点对象，对全县冷链食品生产经营单位、农贸市场、食品生产企业、商超、餐饮服务单位有针对性的开展核酸采样检测，及时发现风险，防患于未然。目前，已完成5轮冷链冷冻食品经营环境、设施设备、从业人员核酸检测，检测样本 558份，检测结果均为阴性。三是聚焦重点场所。对辖区储存冷藏冷冻肉品、水产品的冷库持续开展排查，对全县冷库、进口冷链食品、运输车辆进行全覆盖、无缝隙排查,共排查冷链食品冷库68家，检查食品生产厂家2500余家次。重点检查贮存条件、温度控制、产品追溯以及依法备案等，对发现的问题要求立即整改。四是聚焦重点食品。规范冷链食品经营秩序，强化对冷链食品质量安全监督检查，建立和完善冷链食品生产经营者监管台账。对进口冷链食品必须核验有效期内的新冠病毒核酸检测合格报告，入境货物检验检疫证明、已经消毒的证明、报关单和电子一票通，无“四证一票”一律不得购入、储存、销售、加工。五是聚焦常态化防控。持续完善冷链食品疫情防控工作机制。做好冷链食品源头端、生产端、市场端、消费端等各环节的食品安全和疫情防控工作，以农贸市场、商超中肉类、水产品等冰鲜冷冻类食品的生产经营区域，以及作业过程中的设备设施、工具用具为重点，定期开展环境核酸检测，纳入“应检尽检”范围。督促冷链食品生产经营单位落实落细环境消杀、卫生清洁、场所通风及人员防护等防疫措施，构建群防群控的食品安全新格局。