现在南方家家户户基本都在做豆腐干，豆腐干也是餐桌上的一道必不可少的美食，每个人做出来的口感、味道都会不一样，土炉加工的口感也会不太好，现在都用我们的烟熏炉做豆腐干，加工出来的豆干口感上更劲道一些，更加符合南方人的口味。