今日小寒,为农历二十四节气中的第23个节气,古人云:“冷气积久而为寒,小者,未至极也。”于是,小寒的到来,也意味着一年最冷的开始。俗话说:小寒时处二三九,天寒地冻北风吼。
1.生活方面:注意日常保暖。“寒从脚下生”除了足部保暖,睡前建议大家用热水泡脚,一边用力揉搓自己的脚心,不但可以御寒保暖,还能够缓解身体疲劳。
2.饮食方面:多样化、偏苦味及暖性食物。苦味食物,可助心阳;暖性食物,如:羊肉,补肾助阳;牛肉,补脾益胃;乌鸡,滋阴补肾;鱼肉,补益筋骨。
3.养生方面:小寒时节以进补为主,四类滋补要分清,补气、补血、补阴、补阳
4.运动方面:多进行户外的运动。阳光下适当体育锻炼,强身健体、增强御寒能力。
5.精神方面:静神少虑、畅达乐观,心态平和。
由于老年人身体机能衰退、抵抗力较差,同时多患有慢性疾病,因此更要注重养生防病。主要是预防中风、预防胃病、预防感冒、预防皮肤病等。
6.推荐食谱:
(1)补脾益肾温中暖下:山药羊肉汤
材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。
做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。
(2)补益肝肾养血安神:远志枣仁粥
材料:远志10克,酸枣仁10克,粳米50克。
做法:将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至米烂粥稠即成。
1.生活方面:注意日常保暖。“寒从脚下生”除了足部保暖,睡前建议大家用热水泡脚,一边用力揉搓自己的脚心,不但可以御寒保暖,还能够缓解身体疲劳。
2.饮食方面:多样化、偏苦味及暖性食物。苦味食物,可助心阳;暖性食物,如:羊肉,补肾助阳;牛肉,补脾益胃;乌鸡,滋阴补肾;鱼肉,补益筋骨。
3.养生方面:小寒时节以进补为主,四类滋补要分清,补气、补血、补阴、补阳
4.运动方面:多进行户外的运动。阳光下适当体育锻炼,强身健体、增强御寒能力。
5.精神方面:静神少虑、畅达乐观,心态平和。
由于老年人身体机能衰退、抵抗力较差,同时多患有慢性疾病,因此更要注重养生防病。主要是预防中风、预防胃病、预防感冒、预防皮肤病等。
6.推荐食谱:
(1)补脾益肾温中暖下:山药羊肉汤
材料:羊肉500克,淮山50克,葱白30克,姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。
做法:将羊肉去筋膜,洗净,略划几刀,再入沸水中焯去血水。将葱、姜洗净,葱切成段,姜拍破。淮山洗净,将羊肉、淮山放入砂锅内,加适量水,先用大火浇沸后,撇去浮沫,放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒,转用小火炖至羊肉酥烂,捞出羊肉晾凉。将羊肉切成片,装入碗内,再将原汤除去葱、姜,加精盐、味精,搅匀,连淮山一起放入羊肉碗内即成。
(2)补益肝肾养血安神:远志枣仁粥
材料:远志10克,酸枣仁10克,粳米50克。
做法:将远志、枣仁、粳米洗净。粳米放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,然后放入远志、枣仁,小火煮至米烂粥稠即成。