古人曾说过：“三日可无肉，日菜不可无”，蔬菜不仅是我们生活中必不可少的食物，还是摄入营养的主要来源，在“快餐时代”的今天，为了满足人们营养与高效的双重需求，蔬菜也以“脱水”的形式出现在大家的视野中，即泡即食，免切免洗，方便快捷。也正是得益于人们需求量的日益旺盛，脱水蔬菜行业的前景一片大好，据中研普华研究院调查显示，2020年，我国的脱水蔬菜产量已突破40万吨，产值达74亿元，而根植于多年脱水蔬菜行业的绿千谷在2020年结束之际，便以8000万+的傲人成绩交上完美答卷，成为行业之中不可小觑的存在。