刺梨又名茨梨、木梨子，是蔷薇科植物缫丝花属植物的果实。4至6月开粉红色、红色或深红色花。果实8至9月成熟，黄色或橙黄色，多为扁圆球形，有浓芳香味，果皮上密生小肉刺。

随着刺梨产业规模的不断壮大，刺梨成为了健康产品的极佳原料，市面上出现不少刺梨产品，受到不少消费者的青睐，那么刺梨产品安全性如何？
刺梨经历了药品、药食同源食品、普通食品三个演变过程：
1. 药品：1765年《本草纲目拾遗》、1870年《本草便方二亭集》、中国药典、中药大辞典、中华本草、全国中草药汇编都记载了刺梨的根、茎、叶、果实、种子均可入药，有健胃、消食、滋补作用，根皮有止泻的功效。一直以来，民间有一句话，叫做“刺梨上市，太医无事”。
2. 药食同源食品：药食同源食品即药食两用食品，原卫生部1980年公布刺梨是药食同源食品。
3. 普通食品：原卫生部1998年下发《关于1998年全国保健食品市场整顿工作安排的通知》(卫监发〔1998〕第9号)，将刺梨列为普通食品管理。

常言道：“是药三分毒”，药品和药食同源食品，在食用时都有剂量限制，而作为普通食品就与五谷杂粮一样，食用时没有剂量限制，说明刺梨更加安全，用途更加广泛。