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酱香白酒吧 关注：413,032贴子：28,524,008
各位大佬，看看我这个青梅泡酒是不是失败了啊？很多青梅都干瘪瘪的，还是绿色的沉在底部。糖也没有全部化开是不是太多了？
IP属地:内蒙古来自Android客户端1楼2021-01-21 17:50回复
    就这样，没问题，放那一两个月别管也别看了
    IP属地:山西来自Android客户端2楼2021-01-21 17:53
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      起皱就对了，但是梅子咋没变黄？
      IP属地:浙江4楼2021-01-21 18:19
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        成功了
        IP属地:北京来自Android客户端5楼2021-01-21 18:24
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          我的颜色非常深
          IP属地:辽宁来自Android客户端6楼2021-01-21 18:26
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            感觉糖放多了
            IP属地:黑龙江来自Android客户端7楼2021-01-21 18:29
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              下次别用透明的瓶子就行了
              IP属地:上海8楼2021-01-21 18:30
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                第一次泡，没有经验啊！糖确实放多了，下次只能放配料比例表的一半了，太甜了
                IP属地:内蒙古来自Android客户端9楼2021-01-21 23:42
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                  什么时候泡的？我的都黄瘪了 而且糖化完了非常酸 但是很好喝 你这个糖不算多
                  IP属地:安徽来自iPhone客户端10楼2021-01-22 00:54
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                    干瘪就对了，就是用高浓度糖水把妹子里的汁水反渗透出来
                    IP属地:山东来自iPhone客户端11楼2021-01-22 01:04
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                      我也感觉糖多了，倒出来的酒都明显看见糖的粘稠痕迹
                      IP属地:内蒙古来自Android客户端13楼2021-01-22 10:43
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                        糖放得太多的缘故。
                        IP属地:广东14楼2021-03-27 19:27
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                          梅子太嫩，糖放得太多，正常的情总梅子泡上两年都不会如此皱皮的。而最好的方法是不放糖，选用成熟的梅子，52度左右的纯粮食酒，泡上两个，喝的时候，根据各人的口味再兑糖水，再美味不过了。
                          IP属地:广东15楼2021-03-27 19:30
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                            今年再想泡的时候，结果这边不给快递梅子了
                            IP属地:内蒙古来自Android客户端16楼2021-03-27 19:45
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                              品相差先浮到液面再沉底，泡了快一年青梅也没起皱
                              IP属地:上海来自iPhone客户端18楼2021-03-28 16:12
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