UHT高温瞬时杀菌机广泛应用于牛奶、果汁、茶饮料等产品的灭菌工作。UHT杀菌机集加热、杀菌、冷却、热回收为一体，触摸屏在线显示实时生产数据。本设备适用于对果蔬汁、茶饮料、乳饮料或类似物料进行连续杀灭菌，可对物料进行高温瞬时杀菌，在极短的时间内进行快速的灭菌，确保物料的营养成分不受损，不流失，且产品颜色不改变。
市场上的利乐砖/枕包装（常说的纸包装）的液体牛奶几乎均采用UHT.牛奶因其富含营养成分而倍受人们的喜爱。但也正因此,牛奶易腐败难储存。为了牛奶饮用新鲜安全,必须对牛奶灭菌并安全包装。
UHT高温瞬时杀菌机主体分为：冷热物料热回收段、预热段、杀菌持温段、冷却段。整个杀菌过程全自动控制，人机界面可灵活设定杀菌温度。生产中杀菌温度上下温差波动不超过0.5℃.配带压力多功能罐，生产时候缓冲物料和物料回流，生产结束后可用作CIP清洗罐。